元宵节，即为每年农历的正月十五日。春节刚过，迎来的就是中国汉族的传统节日之一的元宵节，正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又被称为“上元节”。

　　按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。

　　龙庆峡冰灯艺术节 龙腾2012

　　龙庆峡冰灯艺术节是北京地区冬季旅游的传统品牌，至今已连续举办26届。2012年冰灯艺术节以“冰雪龙庆峡”为主题，将持续到2月底。整个冰灯观赏面积达50万平方米，分为彩灯区、雪雕区、冰展区以及“龙庆峡杯”国际冰雕雪雕大奖赛赛区四大区域，共有350余件冰灯作品、300余件冰雕雪雕作品、500余组花灯和300余株树灯。今年冰灯节最大亮点就是以“龙”为主题的艺术作品，用冰和雪精雕细琢而成的龙宫、龙门随处可见，108米长的巨龙、 42米长的“腾飞2012”雪雕美轮美奂，让人叹为观止。

　　今年彩灯区的面积扩大至景区外的停车场，游客在景区外就可以领略到火树银花不夜峡的胜景。传统文化在今年的冰灯艺术节中令人瞩目。以金陵十二钗、京剧脸谱、三国群英会、鹳雀楼、观世音菩萨等经典文化元素为造型的各类冰灯花灯引人入胜。独具延庆特色的竹马、旱船、龙灯等传统民俗文化也将借助这个舞台轮番表演，为冰灯艺术节增添一番别致的韵味。

　　尽管历届冰灯节的主题不同，但顺水库大坝飞流直下的冰瀑奇观却年年保留，70米高的巨坝上垂下巨大冰瀑，下饰冰花、冰柱，形成一座飞流千尺晶莹剔透的冰雪乐园。

三里屯灯会　　三里屯国际时尚街区灯会 飞翔的兵马俑灯笼

　　北京著名的文化街三里屯也推出了特色的赏灯主题活动，“飞翔的兵马俑灯笼”三里屯国际灯会作为节日期间的活动亮点，将为首都市民在三里屯SOHO广场上空悬浮展示100个神采各异、五颜六色的飞翔“兵马俑”。

　　时间：2月3日-7日

2012第三届前门上元灯会

　　时间：正月十五(2月6日)前后

　　地点：前门大街

　　特色：重现明清“上元灯会”，历史记载，元宵节古时亦称“上元节”，前门一带自明清时期就盛行举办上元灯会，留下乾隆皇帝每逢此日奉母观灯、大行孝道、与民同乐的历史传说。

　　去年的前门上元灯会还有五福添财、舞龙舞狮、皇帝观灯、戏曲演唱、魔术、杂技、吆喝叫卖等精彩表演。预计今年元宵节时，舞龙舞狮、老北京叫卖、皇帝观灯仪仗等民俗味十足的节目让游客大饱眼福，千余盏挂起的红灯笼和各式彩灯将这条古老的商业街映衬得格外美丽。

　　金源新燕莎MALL庙会“龙年MALL庙会”

　　2012金源新燕莎MALL“龙年MALL庙会”精彩启程，1月13日~2月6日金源新燕莎MALL一至四层将有精湛民俗表演、互动体验、传统工艺现场制作以及特色年货采集。民间精湛民俗表演、欢乐互动体验、传统工艺现场制作、异国风情展示，各地特产年货一站式采集。

　　西域风情展示是金源新燕莎MALL庙会的一大特色，以五省区的西域风情展示区为亮点，现场展示青海牦牛标本、甘肃洮砚、天水雕漆屏风、庆阳剪纸等精品；销售以西部绿色农业产品为主的高原夏菜、宁夏枸杞、青海肉制品、新疆大枣、青海沙棘等西部特色食品，现场还将出售青海藏毯、庆阳香包，甘肃洮砚、天水雕漆、敦煌塑雕、唐卡等西部精品。

蓝色港湾第四届灯光节　　蓝色港湾第四届灯光节

　　去年年底，蓝色港湾第四届灯光节就已正式亮灯。本届灯光节以“童话世界”为主题，全部灯光作品采用环保节能灯具材料制作，组成了13万平方米的灯光秀。大家可以观赏到玲珑云纹球、精灵蘑菇屋、公主的马车、星光隧道以及隔湖相望的珍珠群岛等灯光作品，重温童年快乐时光。作为著名商业区，蓝色港湾有很多名品专卖店、餐厅、影院，在赏灯之余，也可满足游客的休闲需求。

2012年门头沟区正月十五闹元宵·猜灯谜游园活动

　　2月6日(正月十五)下午2:30至4:00

　　永定河文化广场

　　正月十五闹元宵·猜灯谜游园活动本着喜庆、隆重、节俭、安全的原则，营造热烈、祥和的节日氛围。组织10支区内业余文艺团队表演和猜灯谜活动， 包含花会、合唱、秧歌、太平鼓等。结合春节十大公园文化驿站、文化志愿者队伍展示、文艺团队表演等群众文化活动，突出地域特色，广泛宣传发展成就，唱响时 代主旋律让全区人民在温馨、祥和、欢乐的氛围中度过新春佳节。

　　举办大台地区正月十五幡会民俗节

　　大台街道办事处、千军台村、庄户村

　　2月6日(正月十五)、2月7日(正月十六)

　　千军台村庄户村

　　京西幡会是指门头沟区大台地区《敕封千军台庄户村朝顶进香会》，也称《天人吉祥会》。京西幡会的举办始于明朝初年，至今已有六百多年的历史，经 数百年传承至今经久不衰，有着顽强的生命力。每年正月十五、十六两天，村民们自觉自愿踊跃参加走会、接会、表演，人员达三、四百人之多，内容丰富，有地秧 歌、幡乐演奏、大鼓会等，是当地山乡元宵节重大的民俗盛会。

　　高碑店元宵灯会

　　时间：2012年2月5至2月7日

　　活动内容：高碑店村漕运文化广场，连续3天展出村民自制花灯，并进行评比，开展猜灯谜等活动。

　　文化馆正月十五唱大戏

　　举办单位：文化馆

　　活动时间：2012年2月5日、2月6日

　　文化馆礼堂

　　正月十五闹花灯花会走街

　　东山社区

　　2月6日

　　广宁村

　　迎新春六合画苑书画展

　　六合园南社区

　　2月6日

　　鲁谷社区文化活动厅

　　回顾一年来六合画苑书法爱好者的作品展示活动

　　东辛房街道第三届卡拉OK大赛(儿童场)

　　东辛房街道文化中心

　　2月7日

　　门头沟区社区教育中心多功能厅

　　此次活动是继上一届戏曲专场的一次儿童专场，组织中小学生唱爱国歌曲、健康歌曲，使此次活动成为对地区未成年人进行思想道德教育的载体。

后海听月酒吧
电话：010-83287933 15611463915
地址：西城区后海南沿16号
交通：乘坐地铁2号线在鼓楼站下车; 或乘坐公交5, 60, 82, 107, 124, 204夜, 210夜, 635路等在鼓楼站下车

　　见喜茶餐厅

　　主打广州小吃小炒，大众价位，精致品质。

　　地址：东城区鼓楼东大街160号

　　牛行江湖

　　主打滋补汤锅，店内特色有天然放牧马尾牛肉、明火老鸡汤锅炖甲鱼、特色炒饭等。

　　地址：朝阳门外大街昆泰嘉华酒店东门11号

　　园-咖啡

　　温馨、舒适的旅行主题咖啡厅，主打进口原产意式、花式咖啡，另有三明治、松饼等甜点。

　　地址：西苑草场5号畅春园食街A10号

　　都王烤鸭店

　　主打北京烤鸭、粤菜、淮扬菜、鲁菜等丰富菜品，特色四季茶水枣木烤鸭。

　　地址：亚运村大屯路慧忠里201号楼

　　阿吉崇西藏拉萨风情餐吧

　　主打藏牦牛肉、青稞酒及各种藏族家常菜。店内人员均来自拉萨，以纯朴藏族礼节待客。

　　地址：建外SOHO15号楼1502商铺

　　雅唐乌鱼火锅

　　主打川味乌鱼火锅、家常菜、新川菜与澳门豆捞四种不同风味。乌鱼火锅在北京首家登陆。

　　地址：朝阳区白家庄东里23号

　　AILI爱的礼物

　　精致小店，主打面包、蛋糕等甜点，另有浓香咖啡、奶茶、三明治等供应。

　　地址：SOHO尚都北塔1楼2105-2121室

　　竹云堂

　　主营云南宣威特色美食，以宣威火腿为主，同时提供特色小吃、棋牌、民族歌舞表演等。

　　地址：麦子店西街39号富驿时尚酒店D区

　　淼森自家菜

　　四合院餐厅，主打独创自家菜。同时推出特色的驴肉大餐，还有自创的特色粗粮。

　　地址：宣武区珠市口西大街临21-3

　　海润艾丽华酒店西餐厅

　　四星级酒店开放式自助，提供中外国际美食。日前，晚餐到店享用自助餐的客人均可享受原价168元现价99元再免服务费的惊爆价。

　　地址：海淀南路36号海润艾丽华酒店一层

　　四牌楼

　　主打老北京涮肉和老北京传统菜。

　　地址：东城区东四北大街384号

特色菜品： 宫廷佛跳墙、汇珍扒驼掌、彩珠扒鹿肉、宫廷烤鸭、清炖宫廷黄鸡、汇珍鸡煲翅
 
营业时间： 11:00-21:30 人均消费： 80元左右 包间数量： 9
停车泊位： 有停车位 支付方式： 现金、刷卡    
 
餐厅电话： 62063783
餐厅地址： 朝阳区民族园路1号

　　北京汇珍楼饭庄是国家特级酒家、旅游局定点餐馆、全国绿色餐饮企业，是集餐饮、休闲、娱乐于一体的大型涉外餐饮企业。
　　汇珍楼主要经营以“清宫膳”为主的宫廷菜，广泛吸取全国各大菜系的精华，可承办各档次的“满汉全席”等传统皇家极品宴席，并在菜色品种上不断创新，推出了制作精细、出盘考究的“乾隆南巡宴”、“慈禧素斋”等具有浓郁宫廷色彩的宴席。此外，本店的挂炉烤鹿腿、烤羊腿、烤宫廷黄鸡等都保持了清代传统技艺，豌豆黄、芸豆卷、肉末烧饼、小窝头等宫廷小点更是精致细腻、风格浓郁。
　　汇珍楼的“宫廷烤鸭”为国家专利产品，它选用获得“绿色食品”称号的前鲁鸭为原料秘制而成，还有用鸭为原料研制出的“宫廷鸭宴”及各种菜肴和风味热锅。
　　汇珍楼独有的宫廷黄鸡原为明、清宫廷御膳贡品，爱新觉罗-溥杰先生曾为其亲笔题名为“中华宫廷黄鸡”，经医学和营养专家鉴定，所含的11种氨基酸与人体组成成份相近，蛋白质含量超过乌骨鸡，营养价值极高，肉味鲜美，肉质更嫩，骨香皮脆，有添髓补精、益五脏、助阳气、提神、滋补健身之功效。以此鸡为原材料创制出的“宫廷黄鸡宴”，不仅为大众提供口福，也为中华饮食文化增添光彩。
　　汇珍楼还有中国第一历史档案馆授权汇珍楼饭庄依照中国第一历史档案馆珍藏之清代内务府秘方恪守古法并结合现代工艺监制而成的“宫廷益寿酒”，此酒既有酒香之酣醇，又有中药之芳草甜润之感，是养身、保健、辅助祛病的上等佳品。

餐厅分类： 西餐馆
特色菜品： 罐焖牛肉、奶油烤鱼、奶油蘑菇汤、奶油烤杂拌、鹅肝、冷酸鱼、含羞草沙拉、红菜汤
 
营业时间： 11:00-21:00 人均消费： 200元左右 包间数量： 8
停车泊位： 有停车位 支付方式： 现金、刷卡    
 
餐厅电话： 68325602 68316677-2670
餐厅地址： 西城区西直门外大街135号

　　莫斯科餐厅是北京首都旅游集团有限责任公司的直属企业。北京展览馆所属的全民所有制涉外餐厅，是具有四十多年历史的特级西式餐厅。它坐落在北京展览馆建筑群的西侧，在特定的历史环境中曾代表着尊贵和时尚；而今拂去历史的尘埃，呈现在人们眼前的仍是浓浓的依恋和对逝去时光的追忆。
　　莫斯科餐厅是以经营风格独特、口味纯正的俄式西餐享誉京城，同时兼营英、法、德、意式西餐。建筑风格不仅华贵高雅、气势恢宏，充满浓郁俄罗斯情调，而且融合了现代建筑的时尚，充分体现出高贵、典雅、浪漫之意境。餐厅在保持原有俄式西餐正宗口味的同时，不断创新、加工改进，推出了一些更加符合中国人口味的特色菜肴。

餐厅分类： 暂缺
特色菜品： 鲜肉馄饨、酸汤馄饨、虾肉馄饨、蟹肉烧麦、小笼包子
 
营业时间： 6:00-21:00 人均消费： 15元左右 包间数量： 暂缺
停车泊位： 有停车位 支付方式： 现金    
 
餐厅电话： 83160760
餐厅地址： 西城区南新华街13号

　　凡以小吃品种冠名的人，都有一手绝活儿。“馄饨侯”其人，姓侯名庭杰。小时卖过报纸，青年时当过几年铁路巡警养家糊口。后来偷学到制作馄饨的技艺，又博采众长，1946年用平时积攒的钱，摆起了一个馄饨摊，几经易地最后搬到了东安门大街16号门前摆摊卖馄饨。摊位的后墙挂着一个布帐子，帐子底色是紫红色，上面写着醒目的“馄饨侯”三个大字。帐子周围是一圈和平鸽装饰。因当时正是抗美援朝时期，这群鸽子象征着和平，代表了个体商家盼望和平和社会安定的心情。
　　当年的东安门、王府井就是京城最繁华的商业区，有人民艺术剧院、东安市场、吉祥戏院等。要是晚上一散戏，街上的行人熙熙攘攘。加上散戏后人们都愿意吃点夜宵，在这里挑灯卖馄饨的足有七八个摊儿，迎来北往的客人，有不少顾客专找馄饨侯的摊。当时人们对馄饨侯的评价有四：一皮薄、二馅细、三汤鲜、四人缘。就说他擀的馄饨皮吧，这个活十分辛苦，不用标准粉，而是特批定量供应的富强粉。和面醒面之后，要用一米多长的擀面杖，擀成薄如纸、半透明的馄饨皮。
　　据说有一次郭沫若同志路过馄饨侯的摊，在品尝过馄饨后，竖起大拇指连赞其好。郭老看到侯庭杰包馄饨的熟练程度不禁赞道：“包的这样快，这么漂亮，可否告知这有个什么讲头儿。”侯庭杰风趣地回答：“这可称为‘鱼儿蹦’。”此后，不少文艺界的名角常来光顾。“馄饨侯”的名声也就不胫而走了。
　　到了1956年合作化、公私合营时，散落在东华门、菜厂、大纱帽胡同口儿上的七家馄饨摊：侯家、梁家、王家、陈家、闻家和两位张家的馄饨摊成立起一个合作小组。大家推举侯庭杰为组长。到了1959年，这七位摊主觉得老在外头摆摊并非长久之计，决定开个门脸，在区商管会帮助下，选重德胜祥烧饼铺（即现在的馄饨老房），合到一起卖馄饨。有了门脸得起个字号呀，大家一合计，侯庭杰精明能干又是组长，干脆字号就叫“馄饨侯”吧。于是申请注册，找了个牌子，涂上白漆，上写北京风味“馄饨侯”。从此，“馄饨侯”这个字号诞生了。本来是街头小吃走进了店堂，深受北京人喜欢，买卖十分红火。“馄饨侯”老职工陈宝增老人曾写过一篇回忆文章《我为总理做馄饨》。那是在1960年年初，周恩来总理出访印度，当时的印度总理尼赫鲁邀请周总理品尝了印度的馄饨。尼赫鲁回访中国时，周总理在人民大会堂宴请，特意安排了一道地方风味小吃，即“馄饨侯”京味馄饨。
　　上世纪六十年代初，“馄饨侯”在“文革”中受到冲击。创始人之一的张世兰老人回忆往事时亲切地称侯庭杰为“侯儿”。说侯儿因为“馄饨侯”这个字号挨过批斗，造反派说这个字号有“封存资修”色彩，把“馄饨侯”改名叫“四新”饭馆，馄饨也不是主营了，改卖面条、盖浇饭和窝窝头。顾客进店除了自己买票、端饭外，还要自己去洗碗。直到1980年才恢复了这个老字号。
　　如今的“馄饨侯”生产馄饨要按店训说的，即“用料务求精心细选，制作更需屏气凝神”。“馄饨侯”的一碗馄饨里，包括面皮、肉馅、骨汤、作料，其中包含量化数据上百个。首先用料从源头把关。先说馄饨皮，用的是廊雪面粉，所以馄饨皮薄如蝉翼，将馄饨皮放在报纸上能清晰地显现出字迹来。“馄饨侯”的馄饨馅，制作更加认真，三分肥七分瘦，自己绞馅，肉质细腻鲜香。“馄饨侯”的汤更是一绝，要花费6个小时的时间熬成，汤口讲究味浓不油腻，由于棒骨汤含有钙质，许多老人也是冲着这个来的。“馄饨侯”的作料讲个“全”字，有紫菜、香菜、冬菜、虾皮、蛋皮丝儿等。“馄饨侯”为了淘换冬菜没少跑腿，最后在河北清县找到了生产厂家，眼下清县坛装冬菜成了“馄饨侯”的特供品。煮馄饨和过去也大不一样，以前是将一簸箕包好的馄饨往大锅里一倒，煮好后，连馄饨带汤往碗里一倒，就算齐了。现在用特制小篓（一篓10个）单煮，且分菜肉、虾肉、鲜肉、红油和酸汤若干种口味儿。以前顾客进店门先买牌，自己到端饭口端馄饨，现在是服务到桌。

特色菜品： 麻豆腐、大虾、鱼翅、京味龙虾、黄焖鱼翅、青松鲜贝、一品大虾、炒蛋羹、炒咸什、酱黄瓜、虾子芹心、芥菜墩、北京熏肉、风干鸡、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小枣、炒红果、白扒鲍鱼、软炸鲜贝、浇汁活鱼、烧鸭、清汤燕菜、乌鱼蛋鸡汤、核桃甜酪等
 
营业时间： 11:00-20:00 人均消费： 200-1500元 包间数量： 3
停车泊位： 有停车位 支付方式： 现金    
 
餐厅电话： 66180107
餐厅地址： 西城区德内大街羊房胡同11号

　　“厉家菜”是在小胡同里的一家小餐馆，却几乎是北京名气最大的餐馆！记住：这里只收现金！
　　清朝同治、光绪年间内务府大臣厉子嘉后裔的私房菜。厉子嘉是清朝的内务府都统，深受慈禧信任。御膳房每天的菜单都由他审批，慈禧、皇上吃的菜，他都品尝过。每次看过菜谱，他都牢记在心，回家后一一记下，晚年整理出一套菜谱。现在“厉家菜”的主人名叫厉善麟，是首都经贸大学的退休教授。
　　“厉家菜”的稀缺之处还在于：食客不许点菜，因烹制过程复杂，厉家人得忙活一天，才能做出一桌；没有招牌，只在小院门口挂个白底红字的小灯箱上书“羊房11号”，此外无与餐馆有关的标志。餐厅内有一张10人用餐的餐桌就占了屋内大半面积。墙上挂着末代皇帝溥仪之弟溥杰所书“厉家菜”三个大字；不做广告，厉家菜的名全靠食客们口耳相传。
　　厉家菜只有套餐，共十几套，每套从18至22种菜不等。黄焖鱼翅、原汁鲍鱼、京味龙虾和清汤燕菜等等无不令人叫绝。
　　到这里吃饭的名人非常之多。迄今这个餐馆已经接待了六十多位国家元首或商界名流，几乎访华的外国首脑和各国驻华大使都慕名光临过这家小店。比如美国前总统克林顿，世界首富比尔盖茨、拳王阿里，还有洛克菲勒家族成员，通用、杜邦、摩根、IBM等公司的官员。厉老精通英文，而厉老的夫人精通日文，二老接待起外国客人来游刃有余。
　　历家菜馆的创办人历先生有一本厚厚的相册，上面有各界名流就餐时的照片。北京羊房胡同11号，在国外叫得非常响亮。历先生讲，他经常被一些外国记者拉着在自家的门口照张相，那些记者往往让历先生穿上带盘扣的中式上衣。以色列大使就是在《耶路撒冷报》上看到历先生在自家门口的照片，手持报纸一路寻来的。
　　餐馆的左面墙上镶着IBM亚太地区总裁伯乐先生的一封信：我在北京生活了4年，我的任期就要结束了，我忘不了历家菜。瑞士大使舒爱文就餐后题壁留言：“世界上最好吃的菜，忠心地感谢”美国海军作战部部长，餐后无以为谢，竟摘下自己的胸章，执意留给历先生以示感谢。世界妇女大会在北京召开期间，冰岛女总统维格迪斯芬博阿多蒂尔要求品尝历家菜。她说，到中国不尝历家菜是一大遗憾。历家人制作的“青松鲜贝”、“一品大虾”、“炒咸什”等，深深吸引了这位女总统。
　　在这里，让你享受和各国元首、名人同等尊贵的待遇！当然，你必须提前预订。

餐厅分类： 小吃店
特色菜品： 墩儿饽饽、枣卷馃、姜汁排叉儿、糖耳朵、面茶、豆汁儿、杂碎汤、烧饼、驴打滚儿、艾窝窝、豆腐脑儿、小豆粥、八宝粥、小米粥、炸豆腐、豆面丸子
 
营业时间： 5:30-21:00 人均消费： 15元左右 包间数量： 暂缺
停车泊位： 有停车位 支付方式： 现金    
 
餐厅电话： 66181705
餐厅地址： 西城区护国寺大街93号

　　护国寺小吃是出了名的价廉物美，品种丰富，且都是中国传统的吃食，经过精细加工，变得小巧可爱起来：墩儿饽饽、枣卷馃、姜汁排叉儿、糖耳朵，还有驴打滚儿、面茶、豆汁儿、杂碎汤，都是这里有名的小吃，值得一尝。那不起眼的艾窝窝，吃完后简直是唇齿留香。店面不小，但里面很拥挤，甚至有点儿乱，灯光也比较昏暗，一开始会觉得挺不习惯，不过等吃到地道京味儿美食的时候，就会觉得很值得，甚至觉得只有这样的气氛才和这样的小吃搭调。店里从早到晚一直营业，可供选择的小吃种类也会随着时间而有所不同，早餐一般会另做一些油饼、糖饼，其他的像糊塌子、咸油酥、烧饼、包子、螺丝转儿等主食从早到晚既可做早餐也可做正餐来享用。糊塌子，原料用的是精面粉、西葫芦和鸡蛋，味道咸香，口感软嫩。面茶比较特别，是用小米面熬成粥，吃的时候在上面撒上芝麻酱、芝麻盐配着吃，香咸细腻。螺丝转儿里也有盐、芝麻酱的成分。小菜有荤有素，像酱牛肉、泡菜、酸辣黄瓜条、腐竹等。一般吃上一份汤水，再来1～2个主食，早餐就可以轻松解决。

特色菜品： 涮羊肉片、手工切羊肉、肥牛、红烧牛尾、芫爆散丹、它似蜜、生吃羊肉、扒羊肉条、芙蓉鸡片
 
营业时间： 11:00-21:30 人均消费： 70元左右 包间数量： 7
停车泊位： 有停车位 支付方式： 现金、刷卡    
 
餐厅电话： 65139661
餐厅地址： 东城区王府井大街198号

　东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店。
　　在过去的一百年，东来顺的清真菜肴作为京华菜系的一个重要分支，它的创立、发展和不断丰富，曾经对弘扬中华民族饮食文化，延续、创新、发展京华菜系做出过贡献，产生过影响，一直受到前辈同行的敬重和广大顾客的青睐。
　　在新中国成立前的近半个世纪里，东来顺的创业史、发展史，从某种意义上讲，可以看作是北京近代民族饮食业发展演变的一个缩影。上个世纪初，清政府实施新政，开放市场。1903年，伴随着北京开辟最早、名声最大的东安市场的出现，东来顺饭庄的创始人丁德山兄弟，手推小车、带着木案和几个板凳来到东安市场北门，摆摊叫卖清真小吃豆汁、扒糕，迈出了艰苦创业的第一步。几年后，丁氏兄弟立铺挂牌，“东来顺”由此得名。铺名先是叫“东来顺粥铺”，规模不大，只是一间小木棚，经营品种为豆汁、杂面、馅饼、羊杂。1912年，东安市场失火，木棚被焚。市场重建后，丁德山在原处建起三间瓦房，改招牌为“东来顺羊肉馆”，开始经营涮肉。丁德山出身贫寒，摆摊创业时凭力气挣钱，兴业之后也不失勤俭本色，仍是苦心经营。由于他以诚信为本，讲求货真价实，又善于学习借鉴别人的经营之道和制作技艺，所以，没出几年，东来顺的涮羊肉便与当时闻名京城的“正阳楼”齐名。到了上个世纪二十年代，东来顺改良了涮羊肉的火锅等器具，并以选料精、加工细、佐料全、火力旺的独到之处，一越而成为京城涮羊肉之冠。从此，东来顺便一发不可收，不仅盖起高楼雅间，经营品种也不断扩大发展，形成了集爆、烤、炒、涮于一体的清真系列菜肴，在川、鲁、湘、粤菜系林立的京城，独树一帜，成为北京著名的老字号。虽然，在解放前的近半个世纪里，由于战乱频繁、社会动荡，东来顺也是历尽艰难，几度兴衰，但其经营业绩却始终高居京城饮食业之榜首。
　　东来顺涮羊肉可讲究了。羊屠宰之后，要冰镇以后，才由切肉师切成薄片。切肉，既不是切下去也不是锯下去，而是一前一后用月牙形的刀来回地拉。东来顺的切肉师傅，能做到一斤肉切出六寸长、一寸半宽的肉片四十至五十片，能切到片片薄如纸、匀若晶、齐如线、宛如花。羊肉片切成后放在青花盘中，透过肉片，都能隐隐看到盘上的花纹。
　　配涮羊肉要有好的调料。东来顺的调料有芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、酱油、辣椒油、虾油、米醋、葱花、香菜末等。这些调料分别在小碗里，吃时可随各人喜好自己调配。

餐厅分类： 清真餐馆
特色菜品： 烤羊肉、炸亨大虾、鸡米海参、玉竹蹄黄、松鼠桂鱼、白汤杂碎
 
营业时间： 11:00-21:30 人均消费： 80元左右 包间数量： 7
停车泊位： 有停车位 支付方式： 可以刷卡    
 
餐厅电话： 64045921
餐厅地址： 西城区前海东沿14号

　　烤肉季饭庄成立于清朝道光28年（1848），距今已有160年的历史，位于风景秀丽的什刹海畔，是京城知名的老字号，主营北京烤肉和清真炒菜，有“南宛北季”的美誉。这里的“南宛”是当时北京城南的烤肉宛；而“北季”则是位于西城区什刹海银锭桥畔的烤肉季。
　　由于烤肉季饭庄地处历史悠久的什刹海风景区、旅游区，又是老字号，装修风格具有浓郁的民族文化风韵，古色古香、雕梁画栋的小楼，红柱绿瓦配以汉白玉栏杆，抱柱上是著名书画家肖劳先生题的对联：“画楼醉看粼粼水，炙味香飘淡淡烟。”“烤肉季”的店名由溥杰先生题写。门外两旁蹲坐着两只汉白玉的石狮，不远处湖边矗立着一块宣传牌，上面是原全国人大常委副委员长费孝通先生题写的：“银锭桥观山一景，烤肉季烤肉一绝。”形象而生动的道出了此地、此景、此店的传统与特色。宽敞明亮的营业大厅和一个个雅间，典雅的名人字画，令人赏心悦目。
　　2006年，烤肉季的烤羊肉制作技艺与烤肉宛的烤牛肉制作技艺被认定为北京市非物质文化遗产。2006年被商务部重新认定为“中华老字号”。2007年，被评为北京市著名商标。
　　烤肉季“三绝”
　　上百年间，烤肉季生意不衰，其奥妙之处在于“三绝”。一绝是烤羊肉。烤肉季的烤羊肉选料精细，经过加味腌煨，在特制的炙子上烤熟后含浆滑美、不腥不膻，常常使人食一、二斤仍不尽兴。烤肉季烤肉有“文吃”、“武吃”之分。二绝是观景。银锭桥是老北京著名的“燕京八景之一”--“银锭观山”之处。据说站在银锭桥极目远眺，可见北京西山，雨后更可观斜阳。三绝是赏荷。烤肉季座落北京皇家园林--三海风景区内。落座烤肉季，可见后海满池荷花，有文人雅士曾吟诗赞其意境之美：“地安门外赏荷时，树里红莲映碧池，好似天香楼上座，酒醉人阑语丝丝”。
　　烤肉季烤肉技艺
　　上百年来，烤肉季烤肉有几种独特的吃法，不同形式，不同风味。以口味之分有“老、嫩、焦、糊、甜、咸、辣”八种口味。其中“怀牛抱月”口味尤其有特点。烤好的肉焦的酥脆，糊的似糊非糊。“怀中抱月”最讲究技术。烤时肉摊成一圈，中间打个鸡蛋，凝成一体，好吃好看。
　　吃烤肉还分文吃、武吃。武吃，说的是自烤而食的架势、吃法。惟其“武”是说过去的“爷们儿们”吃烤肉时人人手执尺二长的“六道木”，在烤肉炙子旁，一只脚蹬长条板凳上，自将腌渍好的肉，摊在松香缭绕的烤肉炙子上翻而炙熟。自烤时，自己取料、掌把火候。边烤边饮酒，烤者人人“屠门大嚼”，在酣畅淋漓中体味武吃乐趣。而文吃比较斯文，是指有后厨房厨师烤好后由服务员送到餐桌。

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